Nichée au cœur des Grands Crus de la Côte des Blancs à Cramant et de la Montagne de Reims à Bouzy, la maison Bonnaire & Clouet incarne l'élégance et la tradition champenoise depuis 1932. Aujourd'hui dirigée par la quatrième génération, les frères Jean-Etienne et Jean-Emmanuel Bonnaire, cette maison familiale perpétue un savoir-faire artisanal tout en embrassant des pratiques viticoles durables.
Nichée au cœur des Grands Crus de la Côte des Blancs à Cramant et de la Montagne de Reims à Bouzy, la maison Bonnaire & Clouet incarne l'élégance et la tradition champenoise depuis 1932. Aujourd'hui dirigée par la quatrième génération, les frères Jean-Etienne et Jean-Emmanuel Bonnaire, cette maison familiale perpétue un savoir-faire artisanal tout en embrassant des pratiques viticoles durables.
Le domaine :
Certifié en agriculture biologique, le domaine est réparti entre les terrains morainiques de Chignin où poussent les cépages Roussanne, Jacquère et Gamay et les éboulis argilo-calcaire de Montmélian pour l’Altesse, la Mondeuse, le Persan et la Douce Noire.
Le Mas Angel est situé sur l’appellation Faugères, en Occitanie sur la commune de Cabrerolles. Le domaine se trouve sur la partie la plus haute du vignoble de Faugères, à 350 mètres.
Un domaine qui gagne à être connu autant par ses valeurs humaines et la protection de son environnement.
Le travail dans la vigne s’effectue selon des convictions simples mais essentielles à leurs yeux :
"le respect de la nature
le respect des sols et de la vigne
le respect des hommes
A découvrir absolument !
Au sud de la France, au pied du plateau du Larzac, face à la méditerranée, à St Saturnin de Lucian, se trouve le domaine Virgile Joly ...
Le mot de Simple Comme Bacchus : "Lors de nos sélections, nous avons eu un vrai coup de cœur pour le cuvée "Virgile" 2015, souvent déçue par le caractère fruité des vins de cette région, celui-ci est marqué par l'élégance et la finesse de ces arômes et sa longueur en bouche est interminable...
Alexis SIROT et Dominique SOULAS : Deux agriculteurs attachés à leur terre.
Le Fief Noir est un domaine viticole de 30ha situé au cœur de l’Anjou Noir à proximité d’Angers sur la commune de Saint-Lambert du Lattay.
