Les accords mets & vin : Le migan de fruit à pain au marlin fumé

Les accords mets & vin : Le migan de fruit à pain au marlin fumé

Ce plat typique de chez nous " Le migan de fruit à pain" est souvent cuisiné avec de la poitrine de porc fumé, cette recette revisite la tradition en le remplaçant par des morceaux de marlin fumé 🐟. Un régal pour tous et une découverte aussi pour ceux qui ne mange pas de porc. 🐷
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Les accords mets & vin : La côte de porc ibérique caramélisée au sirop de batterie

Les accords mets & vin : La côte de porc ibérique caramélisée au sirop de batterie

Bonjour les amoureux du vin, 

A l'occasion de l'ouverture de la Maison Strazel, j'ai dégusté la fameuse

"Côte de porc ibérique caramélisée au sirop de batterie"

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Les accords mets & vin : Le poulet au coco

Les accords mets & vin : Le poulet au coco

Bonjour les amoureux du vin, 

Plat réconfortant et épicé, le Poulet au coco s'accommoderai avec plusieurs types de vin ....

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Les Accords mets & vin : le court-bouillon de vivaneau au lait de coco et citronnelle

Les Accords mets & vin : le court-bouillon de vivaneau au lait de coco et citronnelle

Bonjour les amoureux du vin, 

Je vous propose d'accorder aujourd'hui une recette qui change et inspiré par Leslie Belliot. Ce plat est une déclinaison habituelle de court-bouillon de poisson classique ; De la citronnelle péyi et du lait de coco pour apporter un peu de peps et de douceur à ce court-bouillon. 

Quel vin pour ce plat  ? 

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Les accords mets & vins : Le riz hareng-saur

Les accords mets & vins : Le riz hareng-saur

Bonjour les amoureux du vin,

Nous vous proposons un accord mets & vin qui change de l’ordinaire

« Le riz hareng-saur »

Nous vous conseillons d’accorder un vin gourmand et épicé pour allié le tout :
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Qu'est ce qu'on boit avec ... Les dombrés et ouassous

Qu'est ce qu'on boit avec ... Les dombrés et ouassous

Bonjour les amoureux du vin🍷😀
Qu'est ce qu'on boit avec...

« Les dombrés et ouassous»

Ce plat bien de chez nous convivial et gourmand peut s’accorder à merveille avec un vin blanc mais également avec un vin rouge.
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Les accords mets & vin: La langouste grillée et sa sauce chien

Les accords mets & vin: La langouste grillée et sa sauce chien

Bonjour les amoureux du vin🍷😀…
Qu'est ce qu'on boit avec...
"La langouste grillée et sa sauce chien"
Quel accord pour ce plat?
Je peux vous proposer plusieurs types de vin blancs en fonction des goûts de chacun.
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Les accords mets & vins : les accras de morue

Les accords mets & vins : les accras de morue

Bonjour les amoureux du vin🍷😀
Présent à tous les apéritifs et il est souvent accompagné de ti-punch*et de boudin créole,
 
« L’accras de morue », bouchée emblématique de la cuisine créole, il peut se marier aussi avec du vin ;)...
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Qu'est ce qu'on boit avec... La tarte à la morue de ma grand-mère

Qu'est ce qu'on boit avec... La tarte à la morue de ma grand-mère

Qu'est ce qu'on boit avec...
Bonjour les amoureux du vin🍷😀
Cette tarte a bercé mon enfance et présente lors de tous nos repas familiaux…
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