🍾 Champagne, Crémant ou Pétillant naturel : lequel choisir pour le réveillon ?

Les bulles sont incontournables pour célébrer la fin d’année ! Mais entre Champagne, Crémant ou Pétillant Naturel (Pet’Nat), lequel choisir pour un réveillon réussi ?
Voici un guide simple et pédagogique pour vous aider à trouver la bouteille parfaite selon leurs goûts…

1. Champagne : l’élégance intemporelle

⭐ Pourquoi le choisir ?

Le Champagne reste LA référence pour un réveillon chic et festif.
Finesse de bulles, complexité aromatique, longueur en bouche : c’est le choix des grandes occasions.

✨ 2. Crémant & autres effervescents : l’alternative élégante et accessible

Le Crémant et les autres effervescents de qualité (Vouvray, Prosecco, Moscato, etc.) sont parfaits pour garder de belles bulles sans exploser le budget.

⭐ Pourquoi les choisir ?

• Rapport prix / plaisir excellent

• Méthode traditionnelle (pour les crémants, Vouvray, Limoux, etc.) : bulles fines

• Styles très variés selon les régions et les cépages

Nos idées de bulles pour le réveillon

🥂 Côté Champagne : pour un réveillon chic et gastronomique

 Pour l’apéritif élégant & les fruits de mer

• Champagne Bonnaire tradition “L’Esprit du Temps”

  • Style droit, frais, très bon rapport plaisir / prestige

• Champagne de la Renaissance “Origine +” Blanc de blancs

  • Belle tension, parfait sur huîtres, sashimi, carpaccios

 Pour les amateurs de finesse crayeuse (blanc de blancs)

• Champagne Bonnaire “Terroirs” Grand Cru Blanc de blancs

  • Grande précision, idéal de l’apéritif au poisson noble

• Champagne Bonnaire Les Bergères “Les harengs” Blanc de Blancs Premier Cru

  • Plus de relief, superbe sur poissons crus, risotto aux palourdes

• Champagne Clouet assemblage rosé

  • Gourmand, fruits rouges, parfait sur apéro dînatoire, charcuteries fines, foie gras poêlé

• Champagne Clouet Sélection Grande Réserve

  • Plus vineux, adapté sur volailles rôties, gratins truffés

 Pour un moment vraiment d’exception

• Champagne de la Renaissance Millésime 2012 Grand Cru Blanc de blancs

• Champagne Bonnaire Cramant vintage 2016 Grand Cru Blanc de Blancs

Des cuvées à ouvrir sur les grands plats de fête (homard, Saint-Jacques, chapon à la crème, langouste…), ou à garder pour le coup de minuit. 

✨ Crémants & autres effervescents : pour recevoir sans se tromper

 Pour un apéritif convivial et accessible

• Crémant de Limoux Brut – Domaine Monsieur S

  • Bulles fines, profil fruité & brioché, super polyvalent

• Crémant de Loire “Ô temps suspend ton vol” – Domaine le Fief Noir

  • Fraîcheur ligérienne, belle tension, parfait sur apéritifs et poissons

Pour accompagner la cuisine de la mer & les plats délicats

• Vouvray Brut Nature Pétillant 2022 – Domaine Vincent Carême

  • Chenin vif et délicat, idéal sur poissons, crustacés et fromages de chèvre

• Prosecco Essenthia Extra-dry – Paladin

  • Bulles festives, un peu plus rondes, parfait sur antipasti, apéros à partager

 Pour les desserts et les fins de repas tout en douceur

• Moscato d’Asti San Evasio DOCG

  • Faible alcool, sucrosité légère, bulles fines : le compagnon idéal des bûches fruitées et desserts aux fruits jaunes

🌈 Pétillants naturels : pour un réveillon fun, nature & décontracté

 Pour l’apéro “chill” entre amis

• Pet’Nat “Vivant blanc” – Domaine Pierre & Antonin

  • Très fruité, juteux, accessible même pour les néophytes du vin nature

• Gaillac Pet’Nat “Vertigo” – Domaine de Brousse

  • Style vif et aromatique, top sur tapas, houmous, falafels

 Pour surprendre les invités

• Pet’Nat “Alpino blanc” – Domaine Furlani

  • Ambiance montagne & nature, très tendance

• Pet’Nat “Préambules” – Domaine Emmanuel Haget

  • Idéal pour ouvrir la soirée avec quelque chose de différent et très vivant

Que vous optiez pour la finesse d’un Champagne, l’accessibilité raffinée d’un Crémant ou l’originalité d’un Pétillant Naturel, l’essentiel est de choisir une bulle qui correspond à l’ambiance de votre réveillon. Sur Simple Comme Bacchus, chaque cuvée a été sélectionnée pour offrir plaisir, authenticité et convivialité. Il ne reste plus qu’à sabrer… et profiter !