Provenance : Lieu-dit ‘Les Harengs’ à Bergères-les-Vertus (issu d'une seule parcellaire)
Cépage(s):  Chardonnay

Notes de dégustation :  Au sud de la Côte des Blancs, sur une parcelle exposée plein sud, une attaque vive et tendue s’harmonise avec une texture généreuse finement boisée, exprimant toute la singularité de ce lieu-dit.

Conseils de service : Se déguste à l'apéritif ou sur une entrée fraîche à base de fruits de mer.

Informations complémentaires : Dosage : 2,5g/L, vieillissement en fût de  chêne et cuve

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