Les Accords mets & vin : le court-bouillon de vivaneau au lait de coco et citronnelle
Bonjour les amoureux du vin,
Je vous propose d'accorder aujourd'hui une recette qui change et inspiré par Leslie Belliot. Ce plat est une déclinaison habituelle de court-bouillon de poisson classique ; De la citronnelle péyi et du lait de coco pour apporter un peu de peps et de douceur à ce court-bouillon.
Quel vin pour ce plat ?