Appellation : Vosne Romanée
Cépages : 100% pinot noir
Notes de dégustation :
La robe est intense.
Le nez est mentholé avec des notes de chocolatine (chocolat vanillé).
La bouche est ronde et équilibrée. Très long, la finale se dessine autour de fruits rouges frais.
Conseils de service :
A déguster avec un gibier, un chapon ou du fromage
Se déguste à 13 à 15°c
Se Garde Entre 6 à 8 ans selon les conditions de conservation
Informations complémentaires :
Vendanges manuelles, égrappage à 100 %
Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours
Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 jours
Elevage pendant 12 mois en fûts neuf à 30% Mise en bouteille par le domaine.
Notre politique de livraison
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Zone 3 dite " Grande Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Grande Terre sauf Pointe à Pitre et les Abymes.Tarif : 17€
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