Appellation : Régnié, Haute Ronze – sables et cailloutis granitiques avec une proportion variable d’argile. Sous-sol issu de la désagrégation du granite de Fleurie.
Cépage(s): 100% Gamay
Notes de dégustation :
Densité prononcée soutenue par une belle fraicheur. Arômes de fruits noirs, de réglisse. Longueur et complexité pour cette cuvée de garde.
Conseils de service :
S'accorde avec des mets à la sauce mijotée ; Osso bucco, boeuf carottes, gibiers
Garde 5 à 10 ans
Informations complémentaires :
S02 Total : 30mg/L
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