tannique et épicé
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépage(s) : grenache de 70 ans (90 %), mourvèdre de 50 ans (10 %).
Note de dégustation : un Châteauneuf-du-Pape qui joue parfaitement entre richesse et fraîcheur, robustesse et fruité, velours et minéralité.
Conseils de service : 17 °C, un passage en carafe 30min pour adoucir sa jeunesse. il accompagne une belle pièce de viande rouge, un ragoût de cabri et de l'agneau.
Informations complémentaires : 20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mis en marché à 2 ans.
Cépage(s) : grenache de 70 ans (90 %), mourvèdre de 50 ans (10 %).
Note de dégustation : un Châteauneuf-du-Pape qui joue parfaitement entre richesse et fraîcheur, robustesse et fruité, velours et minéralité.
Conseils de service : 17 °C, un passage en carafe 30min pour adoucir sa jeunesse. il accompagne une belle pièce de viande rouge, un ragoût de cabri et de l'agneau.
Informations complémentaires : 20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mis en marché à 2 ans.