Appellation : Patrimonio
Cépages: 25% Carcaghjolu Neru 25% Minustellu 50% Niellucciu
Notes de Dégustation : Carcagjolu Neru, Minustellu & Niellucciu, rien que pour cet assemblage envoûtant on y va ! Cépages endémiques corses qui apportent autant de structure qu’un fruité croquant. Sa vinification toute en cuve lui confère une grande fraîcheur !
Conseils de service : Servir à 16-18°C. Ce vin accompagne l'apéritif et les plats conviviaux
Informations complémentaires : Vinification et élevage en cuve inox uniquement SO2 Total : 35mg/L Ce domaine familial de 15 hectares créé il y a un siècle est aujourd'hui entre les mains de Mathieu et Julie Marfisi, frère et soeur. Les vins progressent vite et s'inscrivent dans la nouvelle vague qualitative de Patrimonio, certifiés bio depuis 2018. Proche de Nicolas Mariotti Bindi, Mathieu Marfisi partage avec son ami une vision du vin au plus près du raisin, avec un travail en cave qui s’affine par des élevages plus longs, qui engendrent des vins de belle facture.
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Zone 2 dite " Basse Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Basse Terre sauf Baie Mahault.Tarif : 17€
Zone 3 dite " Grande Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Grande Terre sauf Pointe à Pitre et les Abymes.Tarif : 17€
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