Appellation : Fixin
Cépages : 100% pinot noir
Notes de dégustation :
Une robe rouge rubis un nez de cerises macérées, kirsh
La bouche est épicée, laissant apparaitre un tanin brillant et frais, salivant.
Conseils de service :
A déguster avec une Côte de Bœuf, un Magret de canard, du fromage
Se boit entre 13-15°
Se garde entre 6 à 8 ans selon les conditions de conservation
Informations complémentaires :
Vendanges manuelles, égrappage à 100 %
Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours.
Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 jours
Elevage pendant 12 mois en fûts neuf à 25%
Mise en bouteille par le domaine
Notre politique de livraison
Toutes nos livraisons sont effectuées entre 24h et 36h maximum à partir d'une commande passée la veille avant 18h. Les commandes passées le samedi après 12h, sont livrées le lundi. Pas de livraison le dimanche sauf en récupération (le matin jusqu'à 10h)
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Zone 0 "Le Gosier et Sainte Anne" gratuit
Zone 1 dite "Centre" : Pointe à pitre, Jarry Tarif : 8€
Zone 2 dite " Basse Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Basse Terre sauf Baie Mahault.Tarif : 17€
Zone 3 dite " Grande Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Grande Terre sauf Pointe à Pitre et les Abymes.Tarif : 17€
En ce qui concerne les dépendances telles que Marie Galante, les Saintes et la Désirade. Contactez nous directement au 0690 70 70 42
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