Appellation : Coteaux bourguignons
Cépages : 100% pinot noir
Notes de dégustation :
Robe violine, pourpre.
Le nez est aromatique mêlées de fruits noirs et d'épices.
La bouche est franche et ample donnant une sensation minérale
Conseils de service :
Une cuvée donnant du relief et pouvant autant accompagner un apéritif qu'une belle côte de bœuf.
Se déguste entre 13 à 15 C°
Se garde entre 2 à 3 ans selon les conditions de conservation
Informations complémentaires :
Vendanges manuelles, égrappage à 100 %
Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours
Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 jours. Elevage en cuve.
Mise en bouteille par le domaine
Notre politique de livraison
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Zone 2 dite " Basse Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Basse Terre sauf Baie Mahault.Tarif : 17€
Zone 3 dite " Grande Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Grande Terre sauf Pointe à Pitre et les Abymes.Tarif : 17€
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