sec et minéral
Région : Bourgogne, AOC Chablis
Cépage : 100% Chardonnay
Notes de dégustation : La robe est jaune clair, reflet argenté, légèrement vert. Le nez est Floral sur les agrumes et expressif. En bouche, il est rond et floral
Conseils de service : Accompagne les plateaux de fruits de mer, à l'apéritif et autres volailles.
Ce vin désaltérant se déguste entre 10 à 12 °. Il peut se garder 5 ans
Plus d'informations : VINIFICATION : En cuve Inox, sans souffre, FA en levures indigènes et FML spontanée.
ELEVAGE : En cuve Inox sur lies – durée totale de la vinification et de l’élevage de 12 à 14mois
MISE EN BOUTEILLE : Mise en bouteille effectuée en interne précédée d’une légère
filtration et d’un sulfitage.