Vosne Romanée Domaine Michel Noellat 2020 75cl

119,90 €
Agriculture HVE Met gibier Occasion Grandes occasions Pays France Producteurs Noellat Région Bourgogne Style de Vin élégant Sélection Prestige Viande rouge grillée Vin rouge Vin sec Volaille en sauce Volaille grillée
élégant

Appellation : Vosne Romanée

Cépages : 100% pinot noir


Notes de dégustation :
La robe est intense.
Le nez est mentholé avec des notes de chocolatine (chocolat vanillé).
La bouche est ronde et équilibrée. Très long, la finale se dessine autour de fruits rouges frais.
Conseils de service :
A déguster avec un gibier, un chapon ou du fromage
Se déguste à 13 à 15°c
Se Garde Entre 6 à 8 ans selon les conditions de conservation

Informations complémentaires :
Vendanges manuelles, égrappage à 100 %
Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours
Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 jours
Elevage pendant 12 mois en fûts neuf à 30% Mise en bouteille par le domaine.