Région : Bourgogne, AOC Chablis
Cépage : 100% Chardonnay
Notes de dégustation : Ce Chablis offre une très belle robe or pâle. Elle est limpide, brillante, presque cristalline. Le très beau nez, aromatique et florale, dévoile des effluves douces de miel et de fleurs blanches. L’entrée en bouche est franche et souple à la fois. Elle offre beaucoup de pureté et d'équilibre. Cela évolue généreusement, avec des notes miellées, d’acacia et d’amande douce en finale. On se laisse emmener vers un voyage de saveurs orientales.
Conseils de service : Le Chablis accompagnera idéalement l’apéritif, un St Marcellin chaud sur un toast de pain grillé, des poissons en papillotes, Saint Jacques et des viandes blanches. Idées gourmandes : Brick chèvre/miel – Poulet coco curry.
Ce vin désaltérant se déguste entre 11 à 12 °.
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