tannique et épicé
Appellation : AOC Saint Julien
Cépages : 65% de cabernet sauvignon, 25% de merlot, 5% de cabernet franc et 5% de petit verdot.
Notes de dégustation :
Le vin offre une robe soutenue et colorée. En bouche, il se révèle expressif, avec des tanins ronds et parfaitement mûrs.
Conseils de service :
ils se garderont facilement de 10 à 15 ans en cave, service légèrement frais 17-18°C, se marie bien avec une côte de boeuf grillée et des côtes d'agneau.
Informations complémentaires :
Les vendanges sont réalisées manuellement et les vinifications se font en cuves inox. L'élevage dure environ 14 mois dans des barriques de chêne dont 40% sont neuves.