Rully Le Meix Guillaume Domaine Ninot rouge 2022 75cl

36,50 €
48,67 € / L
Agriculture Biologique Coup de coeur Cépage Pinot noir Met Langouste grillée Met sauce champignons Met volaille Pays France Poisson en sauce Poisson grillé Producteurs Domaine de Ninot Région Bourgogne Style de Vin fluide et fruité Style de Vin fruité et structuré Style de Vin Souple Vin rouge Volaille en sauce Volaille grillée
fluide et fruité
fruité et structuré
souple

Appellation : AOC Rully - Bourgogne.

Agriculture biologique.

Cépage :  100% Pinot noir,

Notes de dégustation : 

Un vin concentré, très fruité, tout en velours et fin en tanins. Remarquable d'équilibre, cette cuvée, produite en monopole, mêle fraîcheur et notes boisées.

Conseils de service : Un classique de la gastronomie française mais qui marche à tous les coups : les fameuses paupiettes de veau

Température de service : 14 à 16 °C. Peut être bu maintenant. Jeune, ouvrez-le une heure avant le service. Pour une consommation idéale, il est conseillé d’attendre son apogée, entre 3 et 7 ans, selon les conditions de transport et de stockage.

Informations complémentaires : Climat à proximité du domaine.
Un « meix » désigne soit une petite parcelle cultivée proche de la maison, soit une ferme ou habitation rurale [on dit le « mas » en Provence], souvent très soignée et surveillée, que ce soit un jardin, un verger ou une parcelle de vigne.
Sols argilo-calcaires.
Exposition Sud, Sud-Est. Élevage 100% en fûts de chêne de 228L pendant 12 mois.10% de fûts neufs.
Non filtré, peut présenter un dépôt qui n’altère pas sa qualité.