Marsannay Domaine Michel Noellat 2021 75cl

54,50 €
72,67 € / L
Agriculture HVE Appellation Marsannay Occasion Fêtes de fin d'année Pays France Producteurs Noellat Région Bourgogne Style de Vin élégant Viande rouge grillée Vin rouge Vin sec Volaille grillée
élégant

Appellation : Marsannay

Cépages : 100% pinot noir

Notes de dégustation :

Joli rouge cerise.
Dominante de fruits rouges type groseille, fraises écrasées.
La bouche est sapide et la tension rafraichissante.

Conseils de service :
A déguster avec une Côte de Bœuf, un Magret de canard, du fromage
Se boit entre 13-15°, à passer en carafer pour l'aérer pour optimiser la dégustation
Se garde entre 6 à 8 ans selon les conditions de conservation

Informations complémentaires :
Vendanges manuelles, égrappage à 100 %
Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours.
Puis une fermentation en cuves inox thermo régulées pendant 18 à 20 jours
Elevage pendant 12 mois en fûts neuf à 30%
Mise en bouteille par le domaine