Région : Italie—Sardaigne—Vermentino di Sardegna DOC
Cépage (s) : 100% Vermentino
Notes de dégustation :
De couleur jaune paille, avec de subtils reflets verts. C’est un vin de caractère au nez, dévoilant d’intenses arômes de fruits blancs et de fruits exotiques. Vin rond et généreux offrant une belle fraicheur en bouche. Finale persistante, laissant une saveur d’amande.
Conseils de dégustation : Idéal tout simplement en apéritif ou accompagnement de fruits de mer. Garde: 3-4 ans Service: 7-8°C
Présentation du domaine :
C'est à Giba, au cœur de Sulcis, que naissent certains des vins les plus vibrants du sud de la Sardaigne. Les vins qui sont historiquement produits à partir des deux variétés les plus importantes de la région, Vermentino et surtout Carignano. La cave homonyme, jeune et dynamique dans la province de Carbonia Iglesias, peut se vanter de certains des plus beaux vignobles de l'appellation, de vieilles parcelles qui atteignent jusqu'à 120 ans.
Sol et vinification
Les vignes sont dans le sable, l’âge des ceps fluctue entre 20 et 120 ans. Vendanges et tris manuels.