Savennières La jalousie Domaine de Closel 2020 75cl

38,20 €
50,93 € / L
Agriculture Biologique Appellation Savennières blanc sec Met court-bouillon de poisson Met Dombrés et crevettes Mets apéritif Pays France Poisson cru Poisson en sauce Région Loire Style de Vin Grande occasion Style de Vin Sec et fruité Vin de garde Vin sec
grande occasion
sec et fruité

Région : Savennières- Loire

Cépage : 100% chenin

Note de dégustation :
Nez encore discret sur les fleurs blanches et les agrumes. En bouche ce chenin sec est ample, d'une belle minéralité avec une finale assez vive sur les agrumes.
Conseils de service :

Il se sert à 12°,  il accompagnera  les poissons grillés, à l'apéritif, le fromage de chèvre.
Garde possible de 10 ans. 

Informations complémentaires : Récolte manuelle au premier stade de maturité (baies jaunes croquantes). Pressurage doux et lent, levures indigènes, débourbage pendant 12heures. Fermentation pendant 2 mois et élevage 10 mois sur lies en cuve de
fibre de verre.