Appellation : AOC Languedoc
Cépage(s) : 50% Grenache blanc, 50% Rolle
Notes de dégustation : Le Saturne Blanc 2019 se distingue déjà par sa robe brillante et lumineuse aux reflets légèrement dorés. Au nez, il offre une belle complexité aromatique avec des notes gourmandes et vives de fruits exotiques (ananas, mangue, passion).
La bouche est croquante et juteuse et offre des notes acidulées légèrement sucrées. La finale est longue et soyeuse sur des notes légèrement beurrées.
Conseils de service : accompagnera parfaitement des poissons gras et plus particulièrement un tartare de saumon sur avocats ou encore des sushis. Il sublimera également des viandes blanches en sauces crémées telles qu’une blanquette de veau ou un poulet au curry. Servir entre 10° et 12° C
Informations complémentaires :
Vendanges manuelles Elevage : 8 mois en cuves
Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
Degrés : 14% vol.