Type : Rhum vieux agricole issu de canne bleue élevé sous bois
Origine : Domaine de Bel Air Anse Bertrand
Procédé de fabrication : Production agricole biologique, assemblage de fût american neuf de 300L avec un rye brown forman dans un premier temps et ensuite dans un demi-muid de chêne français neuf à grain fin de 600L. Au total, 36mois de maturation en deux bois différents.
Notes de dégustation : Notes gourmande de fût americain, biscuit, noix et une petite touche de smoke au nez. En bouche, une note plus fraîche caractéristique de l'empreinte aromatique de Marie-Louise ; Fraicheur et élégance.
Informations complémentaires : Agriculture biologique
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