Région : Italie- Vénétie Prosecco DOCG CONEGLIANO VALDOBBIADENE
Cépages : 85 % Glera, 8 % Verdiso, 5 % Bianchetta, 2 % Perera
Notes de dégustation : Un profil sec, précis et élégant, aux arômes de fleurs des champs, pomme, poire mûre, agrumes jaunes et brioche. La bouche est fraîche et structurée, avec une belle minéralité, une touche saline et une bulle fine et persistante.
Conseil de service : Idéal en apéritif ou en accords avec les plats végétariens, les fruits de mer, la charcuterie etc.
Garde: 2-3 ans Service: 8-9°C
Informations complémentaires : Ce Prosecco Superiore se distingue par une élaboration “Sui Lieviti”, c’est-à-dire avec conservation des lies en bouteille après la seconde fermentation, sans dégorgement. Cette méthode apporte davantage de complexité, de texture et de profondeur qu’un Prosecco élaboré en méthode Charmat.
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