Pic Saint Loup Gensollen Domaine Cammaous Caussarelle 2019 75cl

34,90 €
46,53 € / L
Agriculture Biologique met agneau Met Côte de boeuf grillée Met grillade met méridional Met Plateau de charcuterie Met Porc roussi Met ragoût de cabri Pays France Plat épicé Région Languedoc sama Style de Vin fruité et épicé Style de Vin tannique et épicé viande rouge en sauce Vin rouge
fruité et épicé
tannique et épicé

Appellation : Pic Saint Loup Languedoc

Cépages : 50% Syrah - 50% Grenache

Notes de dégustation :  Sa robe est grenat sombre, ces arômes de mûre et de garrigue, on y note une belle assise tannique affirmée


Conseils de service : Se marie à merveille avec un fricassée de chatrou et aussi un porc roussi, pois d'angole. Température de service : 15°C Garde : 3/5 ans


Informations complémentaires : Cette cuvée provient d'une sélection de parcelles sur le lieu-dit "le Patus", sur des terroirs argilo-calcaires: éboulis, calcaire dur et marne.
Une partie de l'assemblage est vinifiée en fut neuf, travaillée uniquement en pigeage.
L'autre partie est vinifiée en cuve. Extraction par remontage et délestage
Ce vin est élevé 18 mois en barrique de 500L