Appellation : AOP Limoux
Cépages : 100% Chardonnay
Notes de dégustation : Élevé 9 mois en fûts d'acacia, il dévoile des arômes de fruits blancs, poire et agrumes, avec une touche saline et iodée à l'aération. En bouche, il offre une belle amplitude, une texture soyeuse et une finale salivante. Sa robe dorée et son style minéral reflètent le terroir argilo-calcaire de Limoux.
Conseils de service : Accord : Fromage, Fruits de mer, Apéritif
Température de service : 8° - 10°
A boire jusqu'à : 4 ans,
Informations complémentaires :
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-Calcaires
Élevage : 9 mois en fûts de chêne.
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