Les Bois Ronds Felix Helix 2018 75cl

49,90 €
Agriculture Biologique Cépage Pinot noir Faible en sulfites Pays France Région Bourgogne Style de Vin Fluide et structuré Vin Plaisir Vin rouge
fluide et structuré

Appellation : Givry - Bourgogne

Cépage(s) : 100% Pinot Noir


Notes de dégustation :

Elégance sauvage, puissance élancée, finesse fruitée... Les Bois Ronds se déploient en bouche avec brio : cerise griotte croquante mêlée aux effluves animales en attaque, se conjuguent aux jolies pointes épicées, toastées et sauvages, pour finir en infinie longueur veloutées !

Conseils de service :

Apéritif, plateau de fromages et de charcuterie

Informations complémentaires :
Rendement de 10hl/ha
Vendanges en petites caisses percées de 15kg
Vinification en levures indigènes (issues d’un milieu naturel) Cuvaison douce longue de 21 jours
Pas de pigeages, remontages avec parcimonie
Elevage de 18 mois dont 12 mois en fûts de chêne (pas de fût neuf)
S02 Total : 60mg/L