Région : Espagne—Pénédès DO
Cépage (s) : 5% Xarello 25% Xarello rouge
Notes de dégustation :
Le nez est pénétrant et délicat, on dénotes des arômes de fruits tropicaux apportés
par la xarello rouge (banane,ananas), avec une touche de fenouil. La bouche est dense
et fraiche avec une belle acidité équilibrée.
Conseils de dégustation :
Parfait en accompagnement de salades, entrées et poissons, fruits de mers.Garde: 5 ans
Service: 8-10°C
Présentation du domaine :
Can Descregut est un domaine familial, situé au cœur de Penedès en Catalogne. Arantxa et Marc y cultivent 30 hectares de vignes en agriculture biologique, sans herbicides ni insecticides. Le Xarello rouge est une mutation génétique du Xarello.Il s’agit d’un cépage très rare, presque disparu, qui se retrouve surtout dans la zone centrale du Penedès.
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