Champagne de la Renaissance brut+ 75cl

44,00 €
Blancs de blanc Champagne CLUB Crustacés crus Crustacés en sauce Grand crus Met apéritif met plateau de fruits de mer Occasion Fêtes de fin d'année Pays France Poisson crus Producteurs Renaissance Style de Vin Bulles fines Volaille en sauce
bulles fines

Cépage(s): 100% chardonnay, assemblage d’Oger et du Mesnil sur Oger dont 70% en cuve et 30% en fût (pas de fermentation mais vieillissement 1an en fut)

Notes de dégustation :

Cuvée « Signature » de la maison, cette cuvée est une sélection de nos terroirs de la Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger et Oger) : 30% de cet assemblage est passé en fût de chêne pendant 1 an puis réassemblé et mis en bouteille. C’est un vin complexe et minéral, peu dosé, à déguster entre amateurs de grands chardonnays.

Conseils de service :

Accras de morue, lambi grillé, fruits de mers en sauce.

Dosage :
4,2 g/L de sucre