Pétillant naturel "Ô temps suspend ton envol" Domaine le Fief Noir 2022 75CL

25,20 €
Agriculture Biologique AOC Anjou Apéritif Champagne et effervescents Coup de coeur Cépage Cabernet franc Faible en sulfites fruité Met apéritif Pays France Petnat Producteurs Le Fief Noir route du rhum Région Loire Style de Vin Bulles fruitées
bulles fruitées

Région : Anjou, Loire

Cépages : 100% Chenin

Notes de dégustation

Conseil de service : Se déguste à entre 6-8°C
On le déguste ... Apéritif, tarte aux myrtilles, panna cotta et son coulis de fruits rouges, charlotte aux fraises ...

Informations complémentaires :  Il pratique une saignée pour le grolleau et un pressurage direct avec pressoir pneumatique et séparation des jus pour le chenin. Fermentation en cuve inox avec levures indigènes. Mis en bouteille en fin de fermentation avec sucres résiduels. Prise de mousse durant 4 mois sur latte puis remuage et dégorgement. Extra-brut, sans ajout de sulfites.(-1g/L sucre)