Coteaux du layon La cueillette des oiseaux Domaine Le Fief Noir 2024 75CL

Région : AOC Coteaux du Layon, Loire

Cépage : 100% Chenin

Notes de dégustation : Beau nez à l'ouverture qui pourrait évoqué un vin moelleux de chenin. à l'aération, cela rentre davantage dans la norme ; fruits et fleurs blanches, petite note épicée.La bouche est très nette, précise avec une belle rondeur et une fraîcheur enrobée mais néanmoins présente. C'est bien équilibré, élégant.

Conseils  de service : A boire en 10-13°C, on peut le garder entre 5 et 10 ans

Petit conseil de Simple Comme Bacchus : nous vous conseillons de le déguster avec un gratin de bananes jaunes aux lardons ou tout simplement à l'apéritif.

Informations complémentaires : Sols : argiles et quartz sur schiste
100% Chenin de 35 ans
Vendangés en 2x à 10 jours d’intervalle
Pressurage direct sans rebêchage, FA en cuve béton Elevage en cuve inox
100g de sucre résiduel/L

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