sec et aromatique
Région : Anjou - Loire
Agriculture biologique, Léger en sulfites.
Cépage : 100% Chenin
Note de dégustation :
Un grand chenin de gastronomie ! Un élevage maitrisé qui vient sublimer l’équilibre de cette cuvée très réussie. Fruité, notes grillées, pommadées contre balancées par une acidité vibrante, et je ne vous parle pas de la longueur...
Conseils de service : Accord Poisson au barbecue, Langouste grillée...
Informations complémentaires :
S02 Total : 55mg/L
Vinification : Pressurage direct, Elevage en barrique et jarres de 160L durant 12 mois