pas tout à fait sec
Appellation : AOC alsace
Cépage: Gewurztraminer
Notes de dégustation :
Robe : jaune or
Nez : exubérant mais conservant de la finesse
Bouche : On retrouve bien sûr les arômes propre au cépage (Rose, fruits exotiques, litchi) accompagnés d’épices douces. La bouche est légèrement moelleuse (entre 20 et 30 g/L de sucre résiduel suivant les millésimes) sans jamais tomber dans la lourdeur.
Conseils de service : A déguster sur de la cuisine exotique épicée, des fromages à pâte persillée ou encore des desserts aux fruits.
Informations complémentaires :
Le domaine de la Tour Blanche, fort de 7 hectares, conduit sa vigne en culture raisonnée et effectue une vendange manuelle à 90%.
Terroir: Marne calcaire