Région : Italie, Trentin
Composition : Assemblage de vin de la Cantina Furlani infusé d'orange douce et amère, d'absinthe, de chardon-Marie, de rhubarbe, de camomille, de menthe et d'autres herbes alpines. Vernaccia, Lagarino bianco, Nosiola, Verderbara
Conseils de dégustation :
servir bien frais, ou sur glace pour l’apprécier seul ou en cocktail
Présentation du domaine
Matteo Furlani est un des vignerons « naturels » d’Italie, la 4ème génération de vignerons de la famille. Depuis 2000, tout en conservant les traditions viticoles, Matteo oriente le vignoble vers une viticulture nature: vendanges manuelles, pas d’ajout de levures ni de produits chimiques, pas de filtration, pas de contrôle des températures et pas d’ajout de sulfites.