Région : Bourgogne, Macôn village
Cépage : Chardonnay
Notes de dégustation : Il présente un nez expressif d’agrumes, de fleurs blanches, de pomme verte et de poire. En bouche, l’attaque est vive, avec une belle tension, une texture légèrement crayeuse, une finale saline et une fraîcheur persistante qui souligne son élégance naturelle.
Conseils de service : Ce Viré Clessé accompagnera parfaitement : la viande Blanche, volaille (chapon) à la crème, les crustacés nobles (crabe, homard), les poissons au beurre blanc ou en sauce ainsi que certains fromages comme, le Comté, le Beaufort, et l’Epoisses. Il se boit entre 12-14°C
Plus d'information: La cuvée Mâcon-Villages du Domaine des Gandines est un 100% Chardonnay issu de jeunes vignes conduites en agriculture biologique sur sols argilo-calcaires. Vendangé à la main, le vin est fermenté avec des levures indigènes et élevé sur lies fines en cuves inox pendant environ 9 mois
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