Région : Chinon
Cépages : Cabernet franc
Notes de dégustation : La robe : brillante, de couleur rouge rubis foncée aux nuances grenat pourpre.
Au nez : expressif qui associe des notes des fruits rouges (fraises, framboises) à des nuances grillées, boisées et à des touches de café.
La bouche : attaque souple et pulpeuse qui offre une matière charnue avec des tanins qui se fondent dans une belle structure étoffée.
Conseil de service : Il se sert à 16° et peut être carafé.
Il accompagne remarquablement les viandes rouges. Garde possible de 5 à 10 ans.
Informations complémentaires :
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