Appellation : AOC Saint Estèphe
Cépages : 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot
Notes de dégustation : Robe intense et vive aux reflets rubis.
Nez riche aux notes de fruits rouges (fraise, cerise) mêlées aux subtiles notes
fumées et réglissées. La bouche tendre et savoureuse est soutenue par une richesse gustative
inédite. Le vin est harmonieux, il dévoile un équilibre parfait entre le gras et la
sucrosité des Merlots et la puissance tannique des Cabernets Sauvignon.
Conseils de service :
ils se garderont facilement de 15 à 20 ans en cave, service légèrement frais 18-20°C, se marie bien avec une côte de boeuf grillée et des côtes d'agneau. Un passage en carafe peut lui être bénéfique.
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