Appellation : AOC Saint Émilion
Cépages : 89% Merlot, 11% Cabernet Franc
Notes de dégustation : Elaboré avec le même soin et le même savoir-faire que son grand frère, Collines de L'If est fin et frais avec des notes de fruits d'automne, de réglisse et d'épices. Il dégage une accessibilité, une bonne richesse et un bel équilibre entre le fruit et le terroir avec une touche de menthe. La finale est longue avec le caractère de fruits rouges qui incarne les vins de Saint-Emilion.
Conseils de service : Il accompagne une viande rouge grillée ou un plat de viande mijoté.
Renseignements complémentaires : 2 mois en barrique 50% neuve, 50% utilisée pour 1 vin
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