souple
Région : Saumur Puy Notre-Dame Loire
Cépages : 100% Cabernet franc
Notes de dégustation : le nez est fruité et avenant. La bouche est souple et gourmande. Elle s'articule autour d'une structure tannique fine et délicate. De la longueur et de la fraicheur en finale. C'est un joli vin, qui allie sérieux et plaisir immédiat.
Conseil de service : Il se sert à 16° et peut être carafé.
Il accompagne remarquablement les viandes rouges.
Informations complémentaires : Le "Clos Messemé" est un cuvée parcellaire de Cabernet Franc. Il s'agit d'un clos de 50 ares situé dans le hameau de Messemé. Le terroir est constitué de sables argileux sur craie blanche. Le vin est élevé 9 mois en barriques puis 4 mois en cuve. Pas de bois neuf.