Côtes Catalanes Astradynes Domaine de l'Epeire 2022 75cl

23,90 €
Agriculture Biologique Met colombo de poulet Met fromage affiné Met grillade met méridional met plat végétarien Mets apéritif Pays France Plat épicé Région Languedoc Région Roussillon Style de Vin Sec et fruité Vin blanc
sec et fruité

Appellation : IGP Côtes Catalanes, Roussillon


Cépages : 100% macabeu 

Notes de dégustation :  Ce cépage catalan s’illustre par sa touche miellée, sa pointe anisée et son exotisme contenu de l’autre côté de la frontière ! Astradyne suggère la table, appelle les fromages et se déploie longuement grâce à une minéralité qui rend l’ensemble d’une agréable délicatesse !

Conseils de service : Il accompagne les mets végétariens, les plats à base de poulet épicé. Idéalement sur un poulet frit. Se boit à 8°c

Informations complémentaire : Vendanges manuelles en caissettes
Vinification en levures indigènes sans sulfites Pressurage direct en grappes entières Elevage 6 mois en cuve, bâtonnage sur lies Vin non collé, légère filtration