Saint Pourcain "L'INSTAN "T" Les terres d'ocre Florent Barichard rouge 75cl

Région : Saint Pourcain

Cépage : 70 % Gamay, 30 % Pinot noir

Note de dégustation :
Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, framboise) avec des nuances d’épices (légèrement poivré).
La bouche est souple, plaisante et fruitée.

Conseils de service :

Parfait avec un rôti de veau aux champignons ou bien sûr une truffade auvergnate. Pour un plat créole : un plat de dombrés et queue de cochon

Informations complémentaires : Vendanges manuelles.
Vinification séparée des 2 cépages, vendange égrappée, macération pré-fermentaire à froid, remontages, Levures indigènes et fermentation alcoolique contrôlée à 25°C.
Elevage en cuve inox.

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Zone 3 dite " Grande Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Grande Terre sauf Pointe à Pitre et les Abymes.Tarif : 17€

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