Région : Saint Nicolas de Bourgueil AOC - Loire
Cépage : 100% cabernet franc
Note de dégustation : Les expressions du terroir de Saint Nicolas de Bourgueil se manifestent dans leur splendeur; fruits rouges, arômes floraux, tendresse des tanins, longueur en bouche, tout est réuni pour flatter les palais les plus délicats.
Conseils de service : Se boit entre 16-18°C
S'accorde avec des côtes d'agneau avec une fricassée de champignons et quelques légumes grillés. Garde : 10 ans
Informations complémentaires : Récolte manuelle à maturité optimale.
Tri de la vendange et encuvage par gravité Macération naturelle « levures indigènes» en cuve bois pendant 3 semaines. Extraction douce des tannins par des pigeages au pied. Après décuvage, fermentation malolactique et élevage de 12mois en cuve bois.
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Zone 2 dite " Basse Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Basse Terre sauf Baie Mahault.Tarif : 17€
Zone 3 dite " Grande Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Grande Terre sauf Pointe à Pitre et les Abymes.Tarif : 17€
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