gouleyant
souple
Appellation : AOC Languedoc
Cépage(s) : 100% Syrah
Notes de dégustation : Couleur vive, légère, grenat précède un joli fruité aux nuances de fruits à noyaux mûrs( griotte, mûre) et bâton de réglisse ! La bouche gourmande et croquante, éclatante de fruits elle aussi !
Conseils de service : Il accompagnera parfaitement une assiette de fromage ou une chiffonnade de jambon cru. Servir entre 17 et 18°C
Informations complémentaires : Extraction douce
Léger remontage quotidien
Cuvaison courte 6 jours
Elevage en cuve jusqu’en janvier suivant