Appellation : AOC Saint Julien
Cépages : 74% de merlot, 26% de cabernet sauvignon
Notes de dégustation : Belle couleur, arômes puissants de fruits, et merveilleuse élégance avec des notes de violette. Au palais, il est racé, fruité, tannique, et montre une grandeur profondeur. Un très beau vin.
Conseils de service :
ils se garderont facilement de 10 à 15 ans en cave, service légèrement frais 17-18°C, se marie bien avec une côte de boeuf grillée et des côtes d'agneau.
Informations complémentaires : Vendanges : manuelles. Vinification : en cuve bois de 200 Hl avec contrôle électronique des températures. Elevage : 18 mois en barriques. De 50% à 70% neuves selon les millésimes.
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