Région : Touraine Loire
Cépage : 100% sauvignon
Note de dégustation :
La robe : jaune or pâle est très brillant et limpide.
Le nez : aromatique, subtil et riche, avec un bouquet d’agrume, de pêche et de pierre à fusil.
La bouche : vive et bien équilibrée avec une fraîcheur légèrement citronnée et une belle longueur qui se termine sur la minéralité.
Conseils de service :
Il se sert à 10°, idéal sur tous les crustacés et les fromages, notamment de chèvre.
Garde possible de 3 à 5 ans
Informations complémentaires : Issu de parcelles argilo-calcaire lui apportant une fraicheur certaine, ce sauvignon récolté à sa pleine maturité, offre un vin très aromatique, vif et fruité.
Vinifié à froid pour accentuer ses arômes, il peut être apprécié dans sa jeunesse.
SO2 total:50mg/L