gastronomique
Appellation : AOP Coteaux varois
Cépages: 100% Rolle
Notes de dégustation : Robe or au reflet vert. Le nez complexe révèle des senteurs d’agrumes associées à des notes briochées, de pain d’épices et de fleurs blanches. Beaucoup d’ampleur et de persistance en bouche.
Conseils de service : Il est idéal à l'apéritif, sur des fruits de mer grillée, un foie gras poêlé.
Il se boit entre 12 et 14°C
Degré : 13% vol.
Informations complémentaires :
Créée au début du vingtième siècle, La Rose des Vents s’est transmise de génération en génération. Entreprise familiale, La Rose des Vents produit,embouteille et commercialise en son nom.
Elu vigneron de l’année 2020 par le Guide Hachette.