Région : Argentine—Vallée de Calchaqui
Cépage (s) : 85% Torrontès* ; 15% Riesling (plantées à 1800m d'altitude)
Notes de dégustation :
Robe jaune pale et brillante. Le nez nous dévoile des notes de banane et d’ananas, accompagnées d’une légère fraicheur florale donnée par le Riesling. Doux et crémeux en bouche, avec un parfait équilibre entre l’acidité et la douceur. On est surpris par de subtiles notes de d’agrumes en finale, qui soulignent la fraicheur de ce vin.
Conseils de dégustation : Parfait en accompagnement de salades, de desserts, et fruits et de fromages.
Garde: 3 ans
Service: 6-8°C
Présentation du domaine :
le domaine Amalaya est en fait composé de deux domaines distincts : Las Mercedes et San Isidro. Le domaine se trouve à Cafayate, à Salta, en Argentine. Il se trouve à environ 1800 mètres d’altitude et totalise 107 hectares de vignes. De plus, 100 hectares ont été plantés récemment et il est prévu que les nouvelles vignes arrivent à maturité dans les années à venir.
*Cépage autochtone, utilisé aussi pour l'eau de vie
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