sec et minéral
Appellation : Hautes côte de nuit Bourgogne
Cépages : 100% chardonnay
Notes de dégustation : Beau jaune or ; brillant
Le boisé, légèrement présent, vient compléter les notes épicées et de pierre à fusil
En bouche, le tactile est juteux et la richesse abondante. A laisser ouvrir 1 heure avant consommation
Conseils de service :
Se déguster à l'apéritif à 8 à 10°
Informations complémentaires :
Vendanges manuelles, pressurage non égrappé
Débourrage pendant 24h en cuve inox (contrôle des températures par thermorégulation). Elevage en demi-muid neuf à 30%,
Mise en bouteille par le domaine