Appellation : AOC Languedoc SAINT-SATURNIN
Cépage(s) : 40 % Grenache, 30 % Carignan, 30 % Syrah dont 10% en barriques
Notes de dégustation : D’une jolie couleur rouge rubis, la robe de ce vin est profonde et d’une belle brillance. Au nez, les notes croquantes de cerise et de petites baies rouges sont déjà une invitation à la gourmandise ! La bouche répond à cette promesse en offrant des notes sucrées et juteuses de cassis et de framboises, relevées d’un soupçon de poivre et de cannelle.
Conseils de service : Accords Mets & Vins : Ce vin élégant et puissant se marie volontiers avec une viande rouges braisée ou une pierrade. Il accompagnera également parfaitement une assiette de fromage ou une chiffonnade de jambon cru. Servir entre 17 et 18°C
Informations complémentaires :
Vendanges manuelles Elevage : 18 mois en cuves Garde : de 2 à 8 ans après la récolte Degrés : 14,5% vol.
2 ETOILES Guide Hachette 2023