Appellation : AOC Cahors
Cépage : Merlot tannat
Notes de dégustation : ce cahors du domaine Capelanel est un pur jus de fruit caractérisé par sa fraîcheur et sa délicatesse. Élevé en cuve béton, il fait ressortir au mieux la minéralité de son terroir sidérolithique.
Conseils de service : A 14-16°C, il accompagnera un filet de bœuf sauce vigneron. Parmentier de canard. Volailles. Lapin chasseur.
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