Région : Californie, Monterey
Cépage (s) : 100% chardonnay
Notes de dégustation :
Robe rouge rubis, avec des reflets violet. Le nez est très expressif, avec ses arômes n vin très rafraichissant, offrant de subtiles notes acidulées,comme le citron et le citron vert, de pommes vertes et de fruits tropicaux comme l’ananas grillé. La finale est fraiche avec un petit accent de chêne torréfié, tout en équilibre.
Conseils de dégustation : Parfait en accompagnement de plats relevés, piquant, ou encore sur des plats asiatiques. Garde: 5-6 ans
Service: 10°C
Informations complémentaires: A Monterey County, le climat est modéré et d’influence marine venant de l’Océan Pacifique, ce qui permet au Chardonnay de se développer à pleine maturité, avec un parfait équilibre.
Elevage 75% en cuve inox et 25% en barriques neuves de chêne français.