Appellation : Bourgogne AOC Irancy
Cépages : 100% pinot noir
Notes de dégustation : Avec des arômes fumés de terroir, les premières notes succombent ensuite au fruité de la groseille et de la cerise. Avec le temps, des notes plus confiturées apparaitront pour laisser place à la rondeur.
En bouche, nous sommes en présence d’un vin tout en subtilité, ou le fruit et le terroir s’expriment, tour à tour, sans jamais être agressifs.
Conseils de service : Roi de l’équilibre, il laisse percevoir un réel potentiel dans l’accompagnement de moments conviviaux comme un barbecue entre amis. Des côtes d’agneaux ou encore une saucisse grillée trouveront un alter-ego gourmand. Avec la baisse des températures une daube de bœuf en famille sera son accord “parfait”.Se déguster à l'apéritif à 12 à 14°C
Se déguste entre 2 à 5 ans
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